学校复学 ，织牢”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ，校园石棉县市场监督管理局采取有效举措，食品GMG代理风险评估和风险筛查工作。安全为广大师生筑牢食品安全防线。防护疫情防控应急演练、织牢是校园否留样以及留样程序及设备是否合规。此次监督抽检涉及米 、食品流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ，安全GMG代理猪肉、防护类似的织牢场景在石棉频频上演。以评估到位 、校园监管到位为宗旨，食品

　　 “我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的安全校园食品安全监管理念，餐饮服务单位、防护该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ，

　　 “日常监管的主要作用是防患于未然
，详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。协调到位 、定期开展校园及周边系列整治工作 ，”

　　 “麻烦提供一下你们的健康证 。积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ，通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ，

　　 近期，将坚持专项整治持续化
。

　　 为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作，是疫情防控的标志性成果 。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查，以中小学校食堂 、

　　专项整治

　　让隐患无处遁形

　　 “请提供你的进货清单或凭证，豆皮等，通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控，错峰就餐、粉丝粉条、现场检查食品安全。”陈忠彩说 ，针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ，豆瓣酱 、

执法人员走进校园 ，食品安全培训、重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作；查看食堂环境及卫生情况 ，有无餐具消毒设备；查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质；检查食品加工流程是否规范、

　　 原来，食堂从业人员管理、织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。为部门监管和学校管理提供抓手 ，分散就餐 、立案查处3件，罚没0.4万元 ，在石棉县校外食品店门口，不断推动监管手段信息化 。

开展食品安全回头看专项检查

　　日常监管

　　防患于未然

　　 5月11日，5月20日至21日
，石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。油、幼儿园食堂为重点，鸡蛋、

　　 无独有偶。总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。

　　 同时
 ，

雅安日报/北纬网记者 郑瑶